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Le goût du vin : créativité institutionnelle, appellations et culture du vin en Suisse et en Nouvelle-Zélande
Title
Le goût du vin : créativité institutionnelle, appellations et culture du vin en Suisse et en Nouvelle-Zélande / Melaine-Noé Laesslé.
ISBN
9782889301928
Publication
Neuchâtel : Éditions Alphil-Presses universitaires suisses, [2018]
Copyright Notice Date
2018
Physical Description
569 pages : illustrations, color map, charts ; 24 cm.
Format
Books
Language
French
Added to Catalog
August 06, 2019
Series
Collection Écologie & société ; 26
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 533-551).
Subjects
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