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Las recetas del hambre : la comida de los años de posguerra
Title
Las recetas del hambre : la comida de los años de posguerra / David Conde y Lorenzo Mariano ; ilustraciones de José Carlos Sampedro ; prólogo de Ana Vega Pérez de Arlucea.
ISBN
8491995242
9788491995241
Edition
Primera edición.
Publication
Barcelona (España) : Crítica, un sello editorial de Editorial Planeta, 2023.
Physical Description
204 pages : color illustrations ; 26 cm
Format
Books
Language
Spanish
Added to Catalog
October 30, 2023
Bibliography
Includes bibliographical references.
Contents
La salsa más triste del mundo
Comer en tiempos sin comida: Cultura(s) de hambre. Notas sobre el contexto español de posguerra ; La imaginación al poder. La cocina de recursos en tiempos de posguerra
Las recetas del hambre: Los desayunos ; Los almuerzos ; Las cenas ; Las comidas festivas y, cuando se podía, los postres ; Los panes
Las otras recetas. Gastronomía de vencedores.
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