1. Les grandes églises du vieux Toulouse
2. Eglises, chapelles, couvents, confréries, pénitents / préface de Pierre Salies
3. Diocèse, évêques, clergé, vie religieuse, jansénisme, catharisme, protestants, guerres de religion, juifs / préface de Pierre Salies
4. Collèges et universités, établissements d'enseignement
5. Capitole et capitouls / préface de Christian Cau
6. Parlement, parlementaires, justice
[7] Index & tables de la première partie : les institutions
8. Urbanisme-architecture
9. Vieux-Toulouse
10. Arts et artistes
11. Académies, sociétés savantes, belles-lettres / préface de Pierre Gérard
12. Archives, bibliothèques, musées, expositions / préface d'Henri Blaquière
13. Santé, salubrité, assistance
14. Révolution, 1789-1799
15. Archéologie & histoire / avant-propos de Pierre Salies
16. Structures naturelles, démographie et structures sociales
17. Sciences auxiliaires de l'histoire
18. Structures economiques
19. Culture-loisirs, visiteurs celebres ce qu'on a dit de Toulouse / préface de Marie-Thérèse Blanc-Rouquette
20. Tables générales.