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De l'herbe à la table : la viande dans la France méridionale á l'époque moderne : actes du colloque
Title
De l'herbe à la table : la viande dans la France méridionale á l'époque moderne : actes du colloque / organisé par le Centre d'histoire moderne en 1993 ; actes du colloque de 1993 recueillis par Anne Blanchard, Henri Michel et Elie Pélaquier ; [préface de Bernard Garnier].
ISBN
2905397748
Published
Montpellier : Université Paul-Valéry-Montpellier III, 1994.
Physical Description
287 p. : ill. ; 22 cm.
Format
Books
Language
French
Added to Catalog
June 01, 2002
Bibliography
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