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Englische Kochrezepte und Speisekarten in Vergangenheit und Gegenwart : eine linguistische Analyse zur Fachsprache der Gastronomie
Author
Title
Englische Kochrezepte und Speisekarten in Vergangenheit und Gegenwart : eine linguistische Analyse zur Fachsprache der Gastronomie / Sibylle Riley-Köhn.
ISBN
3631353847
Published
Frankfurt am Main ; New York : P. Lang c1999.
Physical Description
xxii, 516 p. : ill. ; 21 cm.
Notes
Originally presented as the author's thesis (doctoral)--Universität Leipzig, 1999.
Format
Books
Language
German
Added to Catalog
June 01, 2002
Bibliography
Includes bibliographical references (p. 401-427).
Subjects
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