Fêtes gourmandes au Moyen Age / textes, Jean-Louis Flandrin, Carole Lambert ; photographies, Claude Huyghens ; coordination, Françoise Danrigal ; réalisation des recettes, Yves Pinard.

2743302682

Paris : Impr. nationale, c1998.

186 p. ; col. ill. ; 28 cm.

"Les 28 recetttes choisies sont présentées dans leur graphie d'origine sur papier calque, avec leur transcription et leur traduction précisément commentée."--Jacket.

French

August 26, 2003

Includes bibliographical references (p. 174-179).