Title
Garum : produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell'antichità / Giuseppe Nocca.
Publication
Roma (Italia) : Arbor Sapientiae editore, [2018]
Physical Description
145 pages : illustrations (some color) ; 27 cm.
Added to Catalog
March 19, 2019
Series
ArcheoNutrizione ; 3
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 137-142) and index.