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Garum : produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell'antichità
Author
Title
Garum : produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell'antichità / Giuseppe Nocca.
ISBN
9788894820737 :
Publication
Roma (Italia) : Arbor Sapientiae editore, [2018]
Physical Description
145 pages : illustrations (some color) ; 27 cm.
Notes
Text in Italian.
Format
Books
Language
Italian
Added to Catalog
March 19, 2019
Series
ArcheoNutrizione ; 3
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 137-142) and index.
Subjects
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